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吃豬肝不如吃它，鐵是豬肝的2倍，補(bǔ)鐵補(bǔ)血，小臉紅潤(rùn)精神好
今天用豬血分享一道菜，豬血通常被做成血豆腐，才1塊錢1斤，吃起來和豆腐一樣的嫩，炒、煮、燉，老少皆宜。
豬血是豬身上最便宜的“肉”，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所含的蛋白質(zhì)比豬肉多，還含有豐富的氨基酸、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是鐵的含量是豬肝的2倍，且易于人體吸收利用，是最理想的補(bǔ)血食品之一，特別是女生常吃豬血，可補(bǔ)鐵補(bǔ)血，氣血足了，小臉紅潤(rùn)面若桃花，精神好！這可是任何高級(jí)化妝品都無法相比的。

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另外，豬血還不止補(bǔ)血一個(gè)好處，還具有提高免疫功能、抗衰老的作用；還有豬血的脂肪含量極少，又是低熱量食品，對(duì)于正在減肥的你來說，豬血無疑是一種極好的食物，吃不胖，還能補(bǔ)血補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。所以，吃豬肝不如吃豬血。
【豬血丸子炒四季豆】
1、食材有：1個(gè)豬血丸子、1把四季豆、1瓣大蒜、3個(gè)干辣椒。

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2、把豬血丸子的黑色外皮切去，然后切成片再切成小條。

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3、四季豆放進(jìn)滾水中，加一點(diǎn)鹽，焯水1分鐘后撈出。

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4、放涼一點(diǎn)后斜著切成小條；大蒜拍碎；干辣椒一刀兩斷。

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5、熱鍋涼油，一起放入大蒜、干辣椒、豬血丸子，中火翻炒。

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6、炒香豬血丸子后放入焯過水的四季豆、加適量鹽、少許味精，翻炒1分鐘后出鍋裝盤，即可食用。

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7、豬血丸子是臘味，和四季豆一炒，特別香，非常下飯，家人愛吃！

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【小貼士】
不熟的四季豆含有毒素，做熟透的四季豆可去除毒素，所以，一定要做熟透了才能吃，切記。
【 補(bǔ)血|吃豬肝不如吃它，鐵是豬肝的2倍，補(bǔ)鐵補(bǔ)血抗衰老，臉色紅潤(rùn)精神好】好了，今天的文章就分享到這里來，如果你覺得文章有收獲，請(qǐng)收藏、轉(zhuǎn)發(fā)、留言，想了解更多精彩內(nèi)容，快來關(guān)注豆子的廚房！

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