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現代營養學家研究認為，黑色食品不僅營養價值高，而且對人體有較強的保健作用。黑色動、植物食品中蛋白質的含量比較豐富。黑色植物食品脂肪含量較高，且含多價不飽和脂肪酸，有利于營養腦細胞，防止血膽固醇沉積；還含較豐富的B族維生素，特別富含我國膳食結構中容易缺乏的核黃素。此外，大部分黑色食品的獨特優點是所含的鈣、磷比例合理，如黑木耳、黑芝麻、發菜、紫菜、海帶、青魚等，常吃這些食物對糾正膳食中鈣、磷比例失調大有益處。
總的來說，想要預防血栓就要多注意飲食健康，少吃垃圾類食品、多做運動以增強體質。同時，還要保持一個愉悅的心情、放松的心態。

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