常喝|這2種食材搭配在一起，夏季要常喝，滋補不上火，我家一周燉2回豌豆

對于喜歡喝湯的人來講，湯是一頓飯的標配，尤其是在夏天，天氣熱就不說了，這人的身上就愿意流汗，喝湯是可以滋補我們體內水分的
，就算是在平時我們也應該多喝水才行，多喝水沒有害處，全是好處。湯的口味一般都是分為兩種的，一種是清淡的素湯，還有一種就是肉湯了，可以說是更加滋補一些了。

文章插圖
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值，含富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素
【 常喝|這2種食材搭配在一起，夏季要常喝，滋補不上火，我家一周燉2回】。食用海帶對人們的身體健康十分有益。排骨就更不用多說了，有著豐富的蛋白質，搭配在一起做出來的湯滋補好喝，營養互補，喝再多也不會上火的那種。

文章插圖
最近，新鮮海帶上市，一大張海帶只需要2塊錢，買回家，加點排骨熬湯喝，下面就來講做法分享給大家，鮮香味美，食材豐富，
做法也非常的簡單，不用再廚房里面聞油煙味，至少一周我都要給家人燉上一鍋。

文章插圖
【菜名】：海帶排骨湯
【
食材清單
】：
海帶150克，排骨500克，鹽適量。
【烹飪步驟】：
1、先將一會要用到的所有食材都準備好了，排骨建議大家用肋排來做哦，買回來排骨以后先放進清水里面浸泡半個小時左右，將排骨身上的血水浸泡出去。不浸泡的話直接放進水里面焯一下也行，目的就是將排骨體內的血水逼出去。

文章插圖
2、我用的是干海帶來做這個湯，先是在清水里面浸泡了半天，發脹到下面圖片里面這樣的狀態就可以了。要是用新鮮的海帶大家記得一定要用清水多沖洗幾遍。

文章插圖
3、海帶浸泡好了以后取出來，切成一厘米左右的長條。

文章插圖
4、然后再將海帶和排骨都放進高壓鍋里面，加入適量的清水，一定要沒過食材，要比食材高一些才行。一定要把握好分量，不要少了。少了后加水的話味道就不濃郁了。

文章插圖
5、高壓鍋先用大火壓40分鐘，然后再轉成小火燉20分鐘左右。不用高壓鍋的話就用砂鍋來燉，差不多時間，最后放海帶也行。

文章插圖
6、把湯燉好了以后，把高壓鍋的蓋子掀開，加入適量的鹽來調一下味就可以了。海帶軟滑，又保有一份脆嫩。閉上眼咀嚼，能嘗到來自海洋的氣息，鮮嫩又柔和。排骨軟爛，海帶滑嫩，湯汁香濃，是一道簡單的滋補湯品。

文章插圖
【小貼士】：
1、海帶的口感由燉煮的時間決定，多煮一會兒會更軟糯。
2、排骨提前泡一下，不需要焯水，直接用第一遍的骨湯，更容易煮出奶白湯，味道也更濃稠。
3、排骨和海帶的分量根據自己喜歡調整，我家食肉動物居多，所以我排骨放得比較多。
【文章編輯】目海食吃貨日記