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它是“天然雌激素”，隔三差五吃，平衡激素，氣色紅潤，人更美了冬至過后，開始進入數(shù)九的日子，天氣也進入了冷凍模式，路上的行人都裹上了厚厚的棉衣，愛美的小姑娘也開始捂了一層又一層。即便是穿得跟小面包一樣，還是有很多女孩子整天嘴唇青紫，感覺整個身體的末梢血液都被冷凍了似的。冬天，女孩子尤其要注意保暖和保養(yǎng)，冬天保養(yǎng)好了，一整年都會紅光滿面。

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大家都知道，女人之所以比男人看起來美麗，皮膚細膩，這其中還都要歸功于“雌激素”，雌激素不僅是維持女性正常生理的重要激素，還是讓女性永葆青春的必備生理元素。雖然“雌激素”對女人來說必不可少，但是我們也不能直接吃雌激素的合成劑，只有在平時的飲食中多攝入含有雌激素的食物，才能很好地控制體內(nèi)雌激素的平衡。說起含有雌激素的食品，小喵首先推薦的就是豆制品，豆制品有“素肉”、\"天然雌激素\"美稱，是女性美容養(yǎng)顏的佳品。大豆中所含的異黃酮是天然的“黃體酮”，是天然的植物雌激素，能夠排除體內(nèi)毒素，平衡體內(nèi)激素水平，淡化色斑，減少皺紋，是專門為女性朋友準備的“凍齡菜”。

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對于豆制品而言，小喵尤其愛吃豆腐皮，這食材無論是煎炸炒，還可以做成涼拌菜，都非常的美味。隔三差五吃上一次，吃上一口感覺肉嘟嘟的，平衡激素，氣色紅潤，人更美了！【蔥油豆腐皮】所需食材：豆腐皮1張，金針菇100克，蔥白一棵，生姜少許，醬油2勺，鹽2克，紅辣椒1個，花椒粒少許，植物油適量操作要點：1、將買回來的豆腐皮用清水沖洗一下，放在案板上切成細絲，越細越容易入味，之后放在水中稍微浸泡一會，撈出瀝干水分。

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2、用剪刀將金針菇的根部剪掉，將金針菇抖散，放在清水中清洗干凈備用；辣椒洗凈后切絲；生姜切絲；蔥白切絲備用。

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3、鍋中準備適量清水燒開，放入洗好的金針菇焯水，水再次燒開后，焯兩分鐘左右撈出，過涼后瀝干水分。

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4、熱鍋，倒入適量的油，先小火爆香花椒，放入蔥絲、姜絲、辣椒絲炒香，接著倒入豆腐絲翻炒半分鐘，一定要使豆腐絲全部炒散，鍋鏟不好操作時，可以用筷子輔助完成。

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5，接下來倒入生抽生，中火翻炒出香氣，使每個豆腐絲都沾上醬油香，接著放入焯過水的金針菇，繼續(xù)翻炒。翻炒均勻后，放入食鹽調(diào)味即可。

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一盤似肉非肉的蔥油豆腐皮就完成了，低脂肪高營養(yǎng)，老少皆宜，尤其適合愛美的女生，隔三差五吃，平衡激素，氣色紅潤，人更美了！【廚房里的秘密】1、因為豆腐皮本身就是熟的，在炒之前無需再次焯水，只要在清水中洗干凈即可。2、可以和豆腐皮一起吃的配菜還有很多，比如胡蘿卜、萵筍、豆芽、金針菇等都是可以的，大家可以根據(jù)自己的喜好隨意添加。

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