世界上最治愈的東西，第一是美食，第二才是文字。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

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絲瓜和此菜是天生一對，夏天多給孩子吃，營養(yǎng)美味，常吃對脾胃好！夏季，是暑、濕為主，尤其南方，既炎熱又多雨，人們所上的濕病多見于這個季節(jié)。孩子這個時候特別喜歡吃冷飲冰淇淋，不喜歡吃飯，這樣容易傷脾胃，所以，夏季要多吃瓜果蔬菜，尤其一些應季蔬菜要多吃，比如，絲瓜就是這個季節(jié)的蔬菜，價格便宜，清甜可口，營養(yǎng)豐富，是瓜類中藥用價值比較高的一種，而且絲瓜全身都可以入藥，常吃絲瓜可以提高人體免疫力，美容護膚，抗病毒，清涼解暑，深受人們的喜愛。

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而且絲瓜的做法非常多，蒸、煮、炒都可以，不管是哪種做法都非常好吃，尤其夏天要多喝湯水，所以我搭配蝦仁一起，營養(yǎng)又美味，常吃對脾胃好。那么，下面小廚就給大家分享這道簡單營養(yǎng)的絲瓜美食，喜歡的，趕快收藏吧！

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【絲瓜蝦球湯】食材：絲瓜一根，青蝦10只，黑胡椒碎少許，雞精少許，鹽少許，食用油少許。烹飪方法：步驟一：首先把所有食材都準備好。

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步驟二：青蝦去頭，去蝦線，剝?nèi)ノr殼，蝦頭留起來備用，不要扔掉。

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步驟三：剝好的蝦仁用刀從蝦背劃一刀，放入碗中，加入黑胡椒碎，鹽腌制10分鐘。

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步驟四：絲瓜去皮洗凈，把絲瓜滾刀切成塊。

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步驟五：鍋中倒入少許食用油燒熱，把蝦頭倒入鍋中炒出蝦油。

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步驟六：一次性倒入適量的清水，加蓋大火煮，煮開后把蝦頭撈起來倒掉。

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步驟七：把絲瓜倒入鍋中加蓋大火煮，煮至絲瓜變軟熟透。

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步驟八：倒入腌制好的蝦仁，再次煮開，加入雞精、鹽調(diào)味，攪拌均勻即可關(guān)火出鍋，一道簡單美味的絲瓜蝦球湯就好好了，湯鮮味美非常好喝，非常適合夏天飲用，喜歡這道絲瓜蝦球湯的小伙伴們，不妨也試試吧！

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小提示：1、選購絲瓜要用手捏一下絲瓜，比較硬的就是新鮮的，不要挑選發(fā)軟或產(chǎn)生黑色條紋的絲瓜。2、蝦仁都是易熟食物，所以絲瓜煮熟透了再下蝦仁煮開即可關(guān)火。

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