具有滋陰養(yǎng)顏、孕婦利水消腫、催乳、補血、活血，益氣，補脾胃的功效 。
酒釀雞蛋做法：
1、生姜加水大水煮至沸；
2、滾了以后轉(zhuǎn)小火；
3、將雞蛋在碗里打散備用；
4、小火滾至水收的差不多時，加紅糖；
5、加入酒釀攪拌，轉(zhuǎn)大火；
【甜酒雞蛋加生姜有什么功效】6、滾了以后，沖入雞蛋，快速攪拌，即可關(guān)火 。

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