面包機(jī)做面包可以放蜂蜜，用面包機(jī)也可以自制蜂蜜面包的 。
用面包機(jī)自制蜂蜜面包的材料：高筋面粉260克、低筋面粉115克、酵母5克、糖35克、鹽4克、牛奶150毫升、蛋液65毫升、蜂蜜55克、花生油25毫升、油適量、鹽適量 。
步驟：
1、稱量好所有原料，按照先液體后干粉的順序放進(jìn)面包桶，酵母放在面粉上面；
2、啟動(dòng)快速揉機(jī)20分鐘后，取出面團(tuán) ， 手揉進(jìn)25克花生油；
3、花生油不必揉勻，感覺放進(jìn)面包桶揉不會(huì)濺出來(lái)就行了 ， 再快速揉面20分鐘；
4、面團(tuán)揉好后，取出面團(tuán)，揉圓裝盆里，蓋保鮮膜進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵；
5、發(fā)酵兩倍大 ， 手指戳下去，洞口不反彈不塌陷即可；
【面包機(jī)做面包可以放蜂蜜嗎】6、取出面團(tuán)，均勻分成三份，揉圓松弛20分鐘；
7、像卷吐司樣卷成卷，放面包桶進(jìn)行最后發(fā)酵；
8、發(fā)酵至兩倍大，表面刷蛋液，啟動(dòng)烘烤程序35分鐘 。

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