一、制作原料：豬肉餡，香菇，青豆 ， 淀粉，生抽，鹽 ， 胡椒粉，色拉油，料酒 。
二、制作方法：
1、將糯米洗凈后泡上二十分鐘，在里面加幾滴油，放在電飯煲中煮熟；
2、在切好肉丁中加入鹽，生抽，胡椒，料酒和生粉等調(diào)味料攪拌均勻后腌制十分鐘；
3、將鍋燒熱 ， 放入適量的油 ， 下入腌好的肉丁翻炒，待肉丁翻炒變色后加入切好的蘑菇丁和青豆一起翻炒，翻炒兩下后加入少量的生抽和耗油翻炒，并加入鹽等調(diào)味料；
4、將炒好的肉末香菇丁放入煮好的糯米飯中 ， 再加入適量鹽和胡椒攪拌均勻后備用；
5、在面粉中加入適量水調(diào)成稀糊，將準備好的糯米飯捏成團并將糯米飯團放入面粉糊中裹一下，將外面裹上面糊的飯團放入燒至六七成熱的油鍋中炸 ， 不停翻動，炸至金黃色后撈出；
【廣東點心糯米雞怎么做謝謝】6、放在廚房紙巾上吸油后放入盤中 。

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