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【酸辣土豆絲家常做法步驟】1、食材:土豆、香菇、胡蘿卜、 青椒、生姜、大蔥各適量 。
2、將土豆削皮,切成絲,用涼水沖洗瀝干水分 。
3、將香菇、胡蘿卜、青椒洗凈切絲,用開水氽一下?lián)瞥?。
4、炒鍋放油燒熱 ,下入蔥花、姜絲爆鍋 , 倒入土豆絲煸炒至發(fā)軟 。
5、加入青椒、香菇、胡蘿卜、鹽、味精、料酒稍加翻炒,用水淀粉勾薄芡 , 淋上熟油 , 出鍋即成 。
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