菠蘿用鹽水泡多久能吃,放多少鹽，菠蘿用鹽水泡多久能吃? _經驗分享

在超市買了切好的菠蘿回來，得用鹽水浸泡多久才可以呢？

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鹽水泡菠蘿只是用來把菠蘿的酸澀味中和一下。
時間的話半個小時左右就可以了。
鹽水也有一定的殺菌作用。
吃楊梅的話泡鹽水的時間就得時間長一些了。2-3小時左右才可以。
菠蘿要用鹽泡多長時間才好吃呢？8至10分鐘
波羅為什么要放在鹽水里泡一段時間才能吃菠蘿內含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，正常人攝入這種蛋白酶并無大礙，一般不會引起過敏反應。而某些過敏體質的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感，會激發機體產生速發型變態反應，大多是在食用菠蘿后10分鐘至1小時內發生。其癥狀為皮膚及結膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、惡心、嘔吐，隨后會出現心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測不到血壓、脈搏觸不到等休克癥狀，腦手術恢復期的病人如發生此類過敏，將會危及生命。即使是正常人在食用菠蘿前，也應該用淡鹽水浸泡1小時以上再吃，因為鹽水可以破壞菠蘿蛋白酶，大大減少過敏反應的發生。
菠蘿要泡多久能吃？在水果店里我們常可買到金黃色的菠蘿。它是一種著名的熱帶水果，又叫鳳梨。原產于美洲的巴西，現在我國的廣東、廣西、海南、福建等亞熱帶地區都已栽培。成熟的菠蘿果肉金黃色，汁多營養豐富，具有一種特別的香甜風味。但是，人們在吃的時候卻要把它切成小塊放在鹽水里泡上一段時間后才吃，這是為什么呢？菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質的作用。因此，少量吃有增進食欲的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時要適量所以吃菠蘿時要把菠蘿切成片或塊，吃菠蘿前要用鹽水泡30分鐘。
菠蘿一定要用鹽水泡嗎？要泡多久？【菠蘿用鹽水泡多久能吃,放多少鹽，菠蘿用鹽水泡多久能吃?】菠蘿里含有一種菠蘿蛋白酶，有很強的分解纖維蛋白的作用。有的人對這種蛋白酶有過敏反應，吃后１５分鐘到１小時發病，會出現陣發性絞痛、惡心、嘔吐、皮膚潮紅發癢、蕁麻疹、頭痛等癥狀，嚴重的還會發生呼吸困難及休克。還有一種含氨的有機物５—羥色胺，它可以使血管強烈收縮和使血壓升高。至于有些人在食用后出現的嘴發癢，是因為菠蘿里的甙類，對人的皮膚、口腔黏膜有一定的刺激性，吃了未經處理的生菠蘿后，口腔就會覺得發癢。防止吃菠蘿過敏的方法很簡單：把菠蘿削皮，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。這樣可以破壞其中的菠蘿蛋白酶，甙類也會被消除，５—羥色胺會溶于水中。如果想保持菠蘿的新鮮口味，也可以把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡３０分鐘，然后再用涼開水浸洗去咸味，同樣可以達到消除過敏的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美。