文章插圖
1、取500克已微黃的橄欖，剔去過生、腐爛、畸形橄欖 ， 將其余較完整橄欖用少許食鹽擦破表皮；
2、待橄欖稍有些發軟時，用木榔頭將其敲扁 ， 并用清水沖干凈；
3、鍋中倒入250克水和100克克白糖 ， 開火煮沸使水與糖融為一體；
4、放入橄欖果，轉小火不停攪拌，待糖水均勻覆蓋于橄欖果上關火；
【橄欖水果罐頭怎么做呢】5、將橄欖果與糖水共同倒入玻璃罐中，蓋好蓋子密封，置于陰涼通風處24小時即可食用 。

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