生活中常見的富含維生素C的食物有青紅椒、芥藍、花椰菜、橘子、西柚等 。

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02補充維生素E
維生素E也是一種強抗氧化劑 ， 目前國際上 ， 脂肪肝炎的藥物選擇里面 ， 唯一有證據的就是維生素E 。 平時可適當食用堅果、橄欖油等富含VE的食物 。

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03補充蛋白質
肝臟具有再生功能 ， 而肝的再生功能主要依靠蛋白質 ， 因此適當多吃蛋白質豐富的食物能夠促進肝臟再生、修復 ， 起到預防和緩解肝臟病變的作用 。
最好選擇高蛋白、低脂肪的食物 ， 補充蛋白質的同時又不會攝入過多脂肪 ， 增加肝臟負擔 。 牛奶、奶酪及其制品、魚、瘦肉等富含優質蛋白 ， 可適當補充 。

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04補充硒元素
硒元素是重要的“護肝因子” ， 能夠預防肝臟纖維化 ， 加快組織的修復 ， 但患有肝病的人群往往缺硒 ， 且缺乏程度會隨著病情的發展而加重 ， 所以要適量補充硒元素 。
建議每人每天都需要補充適量的硒元素 ， 平時可適當吃蘑菇、鵪鶉蛋、芝麻、麥芽等富硒食物 。
?小貼士：
很多人相信“吃什么補什么” ， 認為吃動物肝臟可以補肝 。 動物肝臟中富含多種營養素 ， 對于健康人群來說 ， 適量食用可以明目 。 但它其中的營養過于豐富 ， 肝病患者反而不適合大量食用它來補肝 。 返回搜狐 ， 查看更多
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