材料： 蘿卜絲，玉米面，南方辣豆瓣醬，剁椒，五香粉，白酒少許 。
做法：
【云南的蘿卜絲酢怎么做】1、把蘿卜切絲、晾干水份，3月的天氣里晾一周；
2、將蘿卜干、剁椒、辣豆瓣醬、玉米粉、白酒拌勻；
3、裝入容器內，密封一個月食用香的底蘊更加深厚，也可即時食用 。
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