酸辣紅菜苔的用料：紅菜苔300克，干紅辣椒1個，大蒜兩瓣，油兩湯勺，陳醋兩茶勺，鹽半湯勺，胡椒粉少許 。酸辣紅菜苔的做法：
1、將紅菜苔清洗干凈，刨去根部粗皮，切成段狀，將大蒜切成蓉狀。
2、將兩湯勺油倒入鍋中，待油熱后，爆香蒜蓉、干紅辣椒 。
【怎么炒紅菜苔才好吃】3、放入紅菜苔翻炒，變色變軟后，加半湯勺鹽調味，再加入二茶勺陳醋翻炒片刻，最后撒上少許胡椒粉炒勻即可 。
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