1、原料：金針菇一排、千張適量、肥羊片250g、金湯肥牛醬、鮮花椒、蔥、姜各適量 。
【如何做酸湯肥羊】2、鍋中水開放入金針菇千張絲和新鮮的肥羊片，大火煮三分鐘撈出備用 。
3、鍋中放入一勺金湯肥牛醬，加入一碗開水，放入焯過水的肥羊和配菜，大火煮三分鐘，撈出盛入碗中 。
4、鍋中燒油，放入鮮花椒、蔥、姜進行炒香，最后潑在菜上 。
5、美味的酸湯肥羊就完成了 。

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