【香螺清洗方法】1、先在水里反復的搓洗，再用牙刷一個一個的刷干凈，這一步很麻煩，要有耐心的 。
2、上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反復的用清水搓洗，因為它們不但會吐出來很多臟東西、殼子上還會重新布滿螺涎，溜滑溜滑的 。為了更快的讓它們吐凈身體里面的臟東西，放一點點的食鹽會好點，這樣處理3天左右，看水清了，就吐的差不多了 。
3、最后用工具把螺尾斬掉，不但會清洗的更干凈，還有助于調料入味 。而且吃的時候會更加方便一些 。最后，在炒之前，用沸水淖一下，把螺蓋去掉 。

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