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木耳炒多久能熟

生活百科木耳

1、黑木耳用溫水泡發后，放在鍋里炒2-3分鐘即熟 。
【木耳炒多久能熟】2、原料：黑木耳50克，筍干25克 ， 蘑菇250克，醬油、精鹽、白糖、味精、蔥花、生姜絲、濕淀粉、麻油、素鮮湯、植物油各適量 。
3、（1）黑木耳用冷水浸泡回軟，擇凈雜質，摘去蒂 ， 洗凈瀝水 。筍水用清水浸泡24小時 ， 并多次換清水 ， 發透后，反復漂洗干凈，撈出，切成細絲 。蘑菇用冷水浸泡發透，擇洗干凈待用 。豆腐切成方塊 。
　?。?）炒鍋上旺火，放油燒熱，下豆腐塊炸成金黃色，撈出瀝油 。
　?。?）炒鍋上火，放油燒熱 ， 下蔥花 ， 生姜絲炸香后，再將豆腐塊、筍干絲、黑木耳、蘑菇一起下鍋煸炒，再放醬油、精鹽、白糖、素鮮湯燒入味，再下味精，用濕淀粉勾芡，淋上麻油，出鍋裝盤即成 。