如何做豬肉燉蘿卜

1、食材:豬肉,蘿卜,生姜,蒜片 。
2、豬肉去骨,切大塊,蘿卜去皮,切半圓稍厚的片,蒜切片,干辣椒切開 。
3、鍋熱油 , 放蒜片,辣椒碎炒一下 。
4、倒入豬肉 。
5、炒變色后,倒入蘿卜 , 炒一會兒 。
6、加料酒、一點生抽醬油提味、一點老抽醬油上色、一點糖、適量的鹽、一大匙辣椒面(可?。⑹柿康乃ㄋ扛彰還砣飴懿罰?。
【如何做豬肉燉蘿卜】7、大火燒開,轉中小火燉 , 燉到入味熟透的時候,轉大火 , 把鍋里的汁水收干 , 點幾滴麻油出鍋 。