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1到12月吃當季海鮮表

生活百科海鮮

1、一月至二月：海蠣子
一月到二月份之間，能夠選擇的海鮮種類比較少 ， 只有海蠣子比較肥 。海蠣子被譽為“海中牛奶”，含80%-95%的碳酸鈣、磷酸鈣及鎂、鋁、硅和氧化鐵等成份，有平肝潛陽、滋陰安神、化痰固精止帶等功效 。肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人體免疫力、促進新陳代謝等多種功能 。
2、二月份：曬海米，抽海腸
二月份開始捕撈小蝦 ， 鷹爪蝦，青蝦，主要是曬海米 。二月下旬漁民開始抽海腸，如今海腸是非常貴的，吃之前要掂量自己的荷包哦~
3、四月份：小嘴片魚、嘎巴蝦
四月神奇的嘎巴蝦上市 ， 另外小嘴片口都是很多人都稀罕的海產品 。(名貴海鮮，產量稀少)
4、四月至五月：肥蛤、皮皮蝦、辮子魚、海虹
四月到五月份，海鮮就陸續的多了起來，其中肥蛤、皮皮蝦、辮子魚、海虹都是最新鮮味美的時節 。
5、五月至六月：鲅魚、黑魚、馬刀魚的季節
五月到六月份，是鲅魚、黑魚、刀魚、馬步魚上市的季節，紅燒、燉湯、煎烤各種吃法與做法隨便你來挑選 。
6、七月至八月：扇貝正當時
七月到八月，扇貝、大蝦、海兔子各類產品充滿市?。?這些都是都是大家的餐桌美味 ， 做法簡單，營養豐富 。并且這個時節的扇貝最肥 ， 雪白的扇貝丁特別誘人，扇貝邊兒也好吃，吃起來有咬勁 。
7、九月至十月：秋蟹膏
俗話說：“秋風響 ， 蟹腳癢”，秋天是河蟹膏滿黃多的時節 。中秋時節(九月到十月前后)，蟹體內開始積聚脂肪(生膏)準備過冬 。這時捕獲肉肥膏滿，是河蟹和飛蟹齊登場的季節 。
8、十一月至一月：加吉魚的黃金季節
【1到12月吃當季海鮮表】每年初春時令，香椿樹上的葉芽長至寸長 ， 便是捕獲加吉魚的黃金季節 。此時魚尚未產卵 ， 肉質最為肥美 。