怎樣燒鴨子簡單又好吃

1、首先將鴨子斬塊,姜切片,青紅椒切菱形片 , 把鴨塊和冷水放到鍋里 , 水開后焯水用冷水沖洗 。鍋里燒熱油,爆香姜片,放入鴨塊炒至鴨皮金黃 。
【怎樣燒鴨子簡單又好吃】2、加入醬油、老抽和冰糖將鴨塊炒至上色 。加入啤酒炒勻轉中火,將鴨子燜至軟硬適中,放青紅辣椒和鹽即可 。