炒蛋的情況下都是用番茄，蔥蒜這些，但是大伙兒卻沒有用過用艾草葉炒蛋，暗影中具備純天然的艾香氣，如今端午立刻來臨，每家每戶都早已剛開始提前準備艾草葉，新鮮的艾草葉用小水泡一泡是可食的，由于艾草葉對醫治人體的腫疼，血液循環系統不暢，病菌發炎這些擁有輔助醫治的功效，艾草葉也是飲食療法小偏方，用于炒蛋是可以的 。
干艾葉，取15克清洗打碎 。
將3個生雞蛋打在碗里，放進艾草葉，和雞蛋液一起拌和勻 。在炒菜鍋里放進小量食用油，鍋燒熱后將溶液放進，炒至半生不熟，添加冷水500ml，燒開5分鐘即成 。待湯稍涼喝下，一般30分鐘后疼痛可顯著緩解 。4小時后再按此方式 喝1次，胃痛病癥就消失了 。不清楚這有沒有大道理 。
艾草葉具備舒經活血、祛寒止疼的作用 ?，F代科學的藥理學研究表明，艾草葉是一種廣譜抗菌抗病毒藥物，對多種多樣病毒感染、病菌都是有抑止和破壞力功效 。因而，針對寒涼胃痛和一些病菌引起的胃痛，有一定的輔助治療效果 。
但是，胃痛的原因有很多，例如大腦皮質神經功能紊亂(即操縱胃的綠色植物中樞神經系統作用失衡)造成的胃痛、胃及十二指腸潰瘍引起的胃痛等，這種病癥都不宜應用這一小偏方 。因而，建議應用此小偏方前，咨詢有飲食療法工作經驗和腸胃病科的中醫，以防錯診誤治 。
原材料
主要材料：艾草葉100g、生雞蛋2個；
輔材：油適當、鹽適量
艾草葉炒雞蛋
將艾草葉摘好洗干凈，剁碎 。
提前準備兩個雞蛋，打撒勻稱
鍋中燒紅，放食用油 。放進剁碎的艾草葉煸炒勻稱，攢幾滴水，加鹽，倒進打撒的生雞蛋，雙面翻勻就可以
擺盤享受
小提示
【艾葉炒雞蛋的功效】 艾草葉較為油耗因此 油一定要多，要不然特苦的哦

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