臘肉太硬怎么炒 _臘肉

在炒臘肉之前，先用溫水泡20-30分鐘。
菜名：炒臘肉
材料：臘肉500克、紅辣椒3只、大蒜3根。
做法：
1、將熏臘肉入鍋加水煮至沸，撈出切片。；
2、紅辣椒切片，大蒜切斷；
【臘肉太硬怎么炒】3、鍋中加油預熱，下入臘肉翻炒約3分熟時放入紅辣椒，待出鍋時加入味精和大蒜即可。