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青魚怎么放能保鮮

生活百科青魚

1、可以用塑料代密封好裝在冰箱里，但建議最好趁新鮮時間吃 。
2、蒸發制冷時，冷凍品表面的水份被吸收，形成干縮，表層極細小的晶體溶解，空氣隨即填充這些晶體所讓出的空間 。
【青魚怎么放能保鮮】3、對冷凍魚來說：經久貯藏，水份蒸發較嚴重，不僅在重量上有所損失，而且會使肉體形成海棉狀態和變成干焦的褐黃色，這樣就使營養價值降低，鮮味減少了 。