熱的 。冰糖雪梨具有潤肺止咳、清熱化痰的功效，如果放冷了再喝，很可能會刺激氣管 。
【冰糖雪梨要吃冷的還是熱的】冰糖也叫冰糧，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔凈處理后重結晶而制得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀 。自然生成的冰糖有白色、微黃等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖（主要用于出口），如綠色、橙色等 。冰糖品質純正，不易變質，除可作糖果食用外，還可用作高級食品甜味劑、藥品配制等 。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果 。據《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利 。梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用 。
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