1、因為菱角是長在水里的，采摘后，上面會有泥沙，也有一些蟲卵細菌等臟東西，所以我們在煮菱角之前一定要清洗干凈，為了讓清洗變得更容易，可以先將菱角泡在水里三十分鐘左右 。
【菱角怎么洗】2、當菱角上的泥土已經泡軟了，可以用刷子仔細的刷洗表面，然后用流水反復沖洗，一直到菱角的皮干干凈凈為止，仔細看看菱角表面的褶皺是否清洗干凈了 。
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