1、食材：大蝦、粉絲、蔥姜蒜、生抽、蠔油、醋、糖、高湯 。
2、蝦洗凈去須開背去蝦線；粉絲用開水泡軟，撈出備用 。
3、把粉絲碼在盤中，放上適量姜片，把處理好的蝦放在粉絲上面；蒜蓉撒在開背蝦上 。調一碗醬汁：生抽、蠔油、醋、糖、高湯拌勻，調好后均勻的淋在蝦上 。
【大海蝦怎么做好吃】4、上屜蒸12分鐘左右，撒上蔥花 。另起油鍋，油燒熱后淋在蝦上，熱油激出了蔥蒜香，“滋滋”聲瞬間讓人胃口大開 。
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