1、蒜苗洗凈切成段，放入盆中 。
2、胡蘿卜切成絲 。
3、雞蛋放入碗中打勻 。
4、蔥姜都切成片 。
5、炒鍋里放油，加入蔥.姜爆香，加入清水 ， 然后加入胡蘿卜絲，八角，鹽，醬油 ， 水燒開，淋入雞蛋液成蛋花 。
6、加入蒜苗水燒開 。
【蒜黃雞蛋湯的做法】7、將湯盛出來 。
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