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如何做酸辣土豆絲炒肉

生活百科如何

第一、 首先將土豆去皮，切成條，如下圖所示 。我們在選購土豆的時候，最好不要選擇那種表皮發綠或者是發芽的土豆，因為這樣的土豆吃下去，是很容易中毒的 。
第二、 然后鍋中放入適量的食用油，倒入土豆開小火炸十分鐘，撈出瀝干 。
第三、 接著把五花肉切成薄片，倒入鍋中炸3分鐘，如下圖所示 。我們在切五花肉的時候 ， 為了能夠保證切出來的五花肉每一片都很?。?可以先把五花肉放進冰箱冷凍層冷凍十分鐘，再拿出來切會比較容易一些 。
第四、 然后把蒜頭切成蒜蓉 ， 辣椒切成辣椒沫，倒入鍋中爆香，如下圖所示 。我們在爆香蒜蓉和辣椒的時候一定要開小火，否則蒜蓉和辣椒可能會飛濺起來炸傷我們的皮膚 ， 這點大家一定要注意 。
第五、 接著把土豆倒入鍋中翻炒三分鐘 ， 如下圖所示 。
第六、 然后往鍋中加入適量的白米醋，翻炒兩分鐘 。
第七、 接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了 。
【如何做酸辣土豆絲炒肉】第八、 一道美味可口的酸辣土豆絲炒肉就做好了，希望大家能夠喜歡 。