發酵粉打開了一段時間還能用的，保存妥當一般可存放1-2個月，發酵粉是一種復合添加劑，主要用作面制品和膨化食品的生產，通常是碳酸鹽和固態酸的化合物 。
【發酵粉打開了一段時間還能用嗎】制作發酵面團所用的發酵方法 ， 一般有老酵、鮮酵母、發酵粉三種 。家庭常用的是鮮酵母和發酵粉 。酵母是一種純生物的蓬松劑，是一種活性微生物，對人體沒有任何危害 。
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