1、菠菜是可以和醋一起吃的，在菠菜的做法里面，有一道菠菜拌粉絲，它的搭配當中就有菠菜和醋 。用料：菠菜適量、粉絲一包、生抽、醋、鹽、雞精、白砂糖、蔥一根、辣椒油、香油、熟白芝麻 、蒜 。做法及步驟：菠菜去根，洗凈 。
2、開水中焯一分鐘左右 。
3、撈出過涼水，這樣菠菜能保持嫩綠色 。
4、攥干水分，備用 。
5、粉絲放開水中煮三分鐘左右 。
6、撈出 。
7、放涼水中浸泡 。
8、菠菜和粉絲控干水分，菠菜切成小段，一起放入大盆內 。
9、根據個人口味，加適量鹽，雞精，白砂糖，生抽，醋，香油，辣椒油，蔥花和蒜碎 。
10、攪拌均勻 。
【菠菜能打白醋嗎】11、最后撒點熟白芝麻 。即可上桌 。