紅薯丸子不放面粉可以嗎

【紅薯丸子不放面粉可以嗎】紅薯丸子不放面粉可以,可以用糯米粉,用糯米粉做出來的紅薯丸子不會發硬,而且更軟糯香甜 。而且在炸紅薯丸子的過程中,油溫不能夠太高,在炸制的過程中要用小火 。
紅薯丸子是用紅薯制作的一道甜品 。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等 。