【干菜的保存技巧】1、一般保存：干菜放入保鮮盒或密封罐，隔絕空氣放陰涼處存放即可，約可保存半年 。
2、冷凍保存：若家中無現成保鮮盒或密封罐，亦可將干菜放入塑膠袋內綁緊，置于冷凍庫，約可放置半年 。
3、通風法：直接晾在外面，或者通風的樓道陽臺 。切忌潮濕的地方 。晾在那就不要總是動了，吃的時候，從最外面的干菜拿起 。
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