【怎么做黃連魚】原料：黃連魚；配料：西紅柿、蒜苗、蔥；調料：鹽、生抽、蠔油、白糖、酒；做法：1、黃連魚殺好洗凈切塊 。2、把西紅柿切好和調料一起放到切好的魚塊里 。3、鍋內放油 ， 油熱后放入蒜苗及蔥頭爆香后把魚倒入 ， 快速翻炒幾下 ， 蓋入鍋蓋 ， 中間翻一次 ， 等魚熟后放入蔥花裝盤即可 。
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