綠茶按照制作方法可分為四類，分別是炒青綠茶、蒸青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶；而且品質條索緊結光潤，湯色、葉底碧綠，滋味濃厚而富有收斂性，耐沖泡 。
【綠茶按照制作方法可分為幾類】綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品；其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調 。
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