1、胡辣湯的來歷據說是明朝嘉靖年間，閣老嚴嵩從一個高僧手中得到一副助壽延年的調味藥獻給皇帝，以燒湯飲之，該湯美味無窮，龍顏大喜，命名為御湯；明朝亡后，御廚趙紀攜帶此藥逃至河南，將此方傳到了該地，該地人因此湯辣味俱全，遂改名為“胡辣湯” 。
【胡辣湯的來歷和介紹】2、胡辣湯由多種天然中草藥按比例配制的湯料，再加入胡椒和辣椒，又用骨頭湯做底料的胡辣湯，特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐 。
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