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蛋炒飯怎么做

生活百科怎么

【蛋炒飯怎么做】1、 雞蛋磕入碗中 ， 加一點點鹽打散 ， 蔥切成蔥花備用 。
2、 鍋內放適量油 ， 油熱后倒入蛋液 ， 蛋液稍稍凝固的時候用筷子快速的滑散 ， 炒成雞蛋碎盛出 。
3、 鍋內留底油 ， 熱后放入蔥花爆香 。
4、 加入剩米飯完全炒散 ， 然后加一小勺鹽 。
5、 將米飯和鹽完全的翻炒均勻 ， 然后加入雞蛋碎 。
6、 雞蛋和米飯完全炒勻 ， 米飯需多炒一會 ， 炒到米飯在鍋內有噼噼啪啪的響聲 ， 飯粒能在鍋內稍稍的彈起來的時候盛出 。