1、將干扇貝邊放入熱水中靜泡10鐘或將扇貝邊焯一下 。
2、再將扇貝邊用涼水洗凈，撈出后備用 。
3、將香菜洗凈切成一厘米后備用 。
4、將適量的大蒜和蔥切碎備用 。
5、將扇貝邊、香菜、大蒜末、蔥、鹽、雞精、香醋依次放入一個盆中拌 。
【拌扇貝怎么做好吃】6、拌勻放入盤中即可上桌 。
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