1、黃油室溫軟化，加入糖粉，攪拌至黃油呈淡黃色 。
2、將雞蛋分三次加入，每次蛋液和黃油充分融合后再加入下一次 。
【公仔曲奇做法圖解】3、加入過篩后的面粉，攪拌均勻后 ， 用手捏制成表面光滑的面團 。
4、用搟面杖搟至0.5CM厚的面餅，用餅干模印出各種形狀 。
5、將餅干放入烤盤，用牙簽在餅干表面扎出眼睛 。
6、烤箱預熱后，上下管180℃，16分鐘 。
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