1、將主材中先液體后固體放入面包機里，啟動面包機 ， 攪拌成團時再加入白醋，攪拌至面團光滑不沾的樣子，取出面團移放在盆里，蓋上保鮮紙 ， 放入烤箱里進行發酵，烤箱底盤裝上一點清水，扭至“發酵”功能，溫度調至50度，時間調至120分鐘 。直至面團膨脹至原來的2倍大，且面團組織呈蜂窩狀 ， 則發酵完成；
2、取出面團，再次揉成光滑的面團，然后分成等份的小面團；
3、然后搟成圓片兒；
4、放上適量的叉燒餡；
5、收口并滾圓；
6、放入蒸碟里 ， 置于鍋里醒發 。醒發時間大概30分鐘，醒發好的面團，拿在手上有種輕盈的感覺，且膨脹至原來的1.5倍大，則醒發完成；
【小麥包子制作方法】7、冷水下鍋，開大火蒸，煮沸后，轉慢火蒸15分鐘，熄火后再燜3分鐘，取出，趁熱即可享用 。