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大蒜|吃蒜能夠讓人快樂？德國人對大蒜有多瘋狂？每年吃掉8000噸，網友：真服你！( 二 )

大蒜瘋狂


要說陜西人最喜歡的搭配 ， 無疑還是面加大蒜 。 陜西人覺得吃面不配蒜 ， 完全就是沒有靈魂的 。

在陜西進到任何一家面館 ， 桌上一定放著蒜 ， 這是老板和客人之間的默契 ， 一碗油潑面搭配幾顆蒜 ， 是一種千百年的習慣 。 猛吸面條之后咬一口生蒜瓣 ， 才是陜西面食正確的打開方式！
并且在陜西人心中 ， 掰蒜和吃蒜是一種儀式感 ， 更是一種特殊的社交方式 。
如果有陜西姑娘問你要吃蒜不 ， 那就說明把你當自己人了 。 在陜西的面館里 ， 最佳的撒狗糧方式就是剝蒜！據說每一個咥面的漢子 ， 最渴望的就是有一個幫他剝蒜的姑娘 。

中國人愛吃蒜其實是有理由的 ， 首先大蒜確實具備一定殺菌和防病治病的效果 ， 古時候醫療水平不發達的情況下 ， 中國人愿意靠吃大蒜來保證身體健康 。 其次 ， 早期的北方容易缺蔬菜 ， 人們主食又是面食居多 ， 多少顯得有些寡淡 ， 而大蒜有助于刺激味蕾 ， 產生食欲 。
【大蒜|吃蒜能夠讓人快樂？德國人對大蒜有多瘋狂？每年吃掉8000噸，網友：真服你！】盡管不是中國土生土長的食材 ， 但大蒜在中國經過千百年的歷史 ， 早已成為中國人飯桌上不可或缺的存在 。