1、面食：因為我國北方多種植小麥，立夏正是小麥長勢正好的時節，小麥正好可以制作成面食 。另外，北方大部分地區立夏時有制作與食用面食的習俗，意在慶祝小麥豐收 。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種 。
2、烏米飯：烏米飯取烏飯葉子(又名精青葉)擠汁浸糯米蒸飯而成 。北方有在立夏吃烏米飯的傳統，據說，立夏吃烏米飯，不會疰夏，能祛風敗毒，烏蚊子不敢叮咬 。
【北方立夏吃什么傳統食物】3、韭菜：韭菜有“壯陽草”、“洗腸草”之稱，韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰國時期 。在冷暖不一的春天里，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣 。韭菜中還含有蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效 。春韭更是味美、營養豐富 。
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