1、準備魚600克、蔥10克、姜10克、紅椒10克、蒸魚豉油、醋、色拉油、料酒 。將魚清洗干凈；
2、鍋中放水燒開；
【酒店里的清蒸魚怎么煮】3、魚放在一個盤子中，在魚身上均勻的淋上一湯匙料酒，放上蔥絲、姜絲和紅椒絲蒸8分鐘；
4、將油熱后，加入其他的調料蒸魚豉油、醋、色拉油、料酒攪拌，魚蒸好后，淋上調味汁，放兩顆香菜點綴即可 。
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