1、原料：南豆腐1塊、白蘿卜半根、食鹽3克、香菜適量、水適量 。
2、豆腐切片后改刀成粗細均勻的絲 ， 放在加了鹽的溫水中浸泡 。
【蘿卜豆腐湯步驟】3、白蘿卜洗凈擦絲，香菜切碎 。
4、湯鍋內注入適量水，沸騰后加入豆腐絲、蘿卜絲后中火煮10分鐘至蘿卜絲完全熟軟 。
5、熄火后調入鹽和香菜，攪拌均勻后加蓋燜約1分鐘即可 。
1、原料：南豆腐1塊、白蘿卜半根、食鹽3克、香菜適量、水適量 。
2、豆腐切片后改刀成粗細均勻的絲 ， 放在加了鹽的溫水中浸泡 。
【蘿卜豆腐湯步驟】3、白蘿卜洗凈擦絲，香菜切碎 。
4、湯鍋內注入適量水，沸騰后加入豆腐絲、蘿卜絲后中火煮10分鐘至蘿卜絲完全熟軟 。
5、熄火后調入鹽和香菜，攪拌均勻后加蓋燜約1分鐘即可 。