1、食材：牛肉250克、香菇5朵、生菜100克、油、醬油、料酒、耗油、啤酒、白芝麻、蔥 ， 姜，蒜、胡蘿卜、圓蔥、牛肉粉 。
2、牛肉，香菇，生菜 。
【香菇牛排制作方法】3、圓蔥，胡蘿卜，蔥，姜，蒜 。
4、把香菇，圓蔥，姜，蒜，胡蘿卜，切碎待用 。
5、把牛肉放容器里 ， 加入料酒 ， 醬油，圓蔥 ， 牛肉粉，耗油，啤酒，拌勻腌制30分鐘待用 。
6、香菇焯水后過涼，鍋熱加油放入蔥花，姜，蒜，胡蘿卜，香菇一起下鍋炒熟 。
7、裝盤，盤子上面放生菜 ， 把炒熟的香菇鋪上面 。
8、把牛排煎好后，擺在香菇上面，撒上白芝麻 。這道菜完成 。