1、豬蹄溫水洗凈 ， 飛水備用 。
2、西紅柿洗凈瀝水 。
3、放入豬蹄 ， 放入大料：草果、香葉、茴香、八角、干頭小辣椒 。
4、倒入生抽老抽冰糖量自己掌控 ， 喜歡甜的多點冰糖 ， 喜歡辣的多點辣椒 ， 再倒一點水就能煮了 。
【醬汁豬手如何做】5、開火燒開之后轉小火 ， 差不多燉40分鐘左右即可 。
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