1、糯米面變質會散發出一股霉味，如果繼續放置，霉菌菌落會越長越多，霉味也會越來越濃 。霉菌可能產生毒素，比如黃曲霉毒素，食物發霉后一定要堅決丟棄 。
【糯米面有一股怪味是不是壞了】2、糯米粉要存放在干燥、通風、涼爽的地方 。一次購買不要過多，購買后應當正確存儲，避免存放在過于潮濕的地方，不要放置的過久，以防變質 。
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