1、食材準備：400克牛肉餡、10ML醬油、10克胡椒粉、10克姜末、10克蔥末、100克胡蘿卜、500ML水、10克鹽、5ML香油、500克面粉 。
2、胡蘿卜切碎，面粉加水和成面團，發酵20分鐘，將牛肉餡放入胡蘿卜碎、蔥，姜末、醬油、香油、胡椒粉攪拌均勻 。
【牛肉胡蘿卜餡餃子的做法】3、將面團搓成長條，切成均等的小劑子，搟成面皮，放入餡料，包成餃子 。鍋中加水燒開，放入餃子煮熟即可 。
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