1、主料：黑木耳適量、土雞蛋適量、里脊肉適量、青瓜適量、胡蘿卜適量 。
2、黑木耳清水泡發(fā)，青瓜、胡蘿卜等清水洗凈 。
3、將里脊肉切片，放適量淀粉、蛋清，用手抓均勻 。
4、黑木耳切小塊，青瓜、胡蘿卜切片 。
5、雞蛋加適量水、鹽打成雞蛋液，炒鍋里放適量油，將雞蛋炒成雞蛋塊 。
6、雞蛋一凝固馬上關火 。
7、將鍋洗凈，鍋燒熱后 ， 放入適量油，將里脊肉滑入 ， 等肉轉成白色時關火盛出 。
8、用鍋內(nèi)余油，將黑木耳、胡蘿卜片倒入翻炒片刻 。
9、再倒入青瓜、肉片、加適量鹽，翻炒均勻 。
【木須肉家常做法】10、最后倒入炒好的雞蛋 ， 翻炒一下 ， 關火即可 。

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