1、先將蜜薯表皮上的泥土沖洗干凈，然后放進鍋里煮熟 。
2、我們將煮熟的蜜薯剝去外皮，用小勺碾成泥狀 。因為蜜薯茬子很軟，稍微一碾就爛糊了 。之后，將酵母粉用少許水化開，倒入 。
3、在上面撒上生粉，用勺子或者筷子攪勻 。
4、將其揉成面團 。然后蓋上保鮮膜，醒發 。
【簡單漂亮的好吃小吃】5、醒發好后，撕成一個個的小劑子，用兩手心團成小圓球 。
6、熱鍋，倒入花生油，油熱，放入小面球炸 。
7、翻面，炸至兩面金黃 。
8、用笊籬撈出，控油，裝入盤中 。香甜酥的蜜薯球新鮮出爐 。
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