1、把300克面粉倒入盆中，然后一點點加水開始用筷子把面粉摻水攪拌成絮狀 。
2、然后洗干凈手，開始和面，抓起面絮，像搓衣服那樣把面絮和到一起 。注意：一定要多揣一會兒面，把面粉和勻 。
3、和面完成后，把蔥切成蔥花，然后放到碗里加鹽、雞精、十三香、調料（根據自己口味而定）、香油攪拌均待用 。
4、把和好的面搟成片，然后把備好的蔥花均勻散在上面，卷起來 。
5、然后把卷好的面平均切成幾段，揉成小團，在搟成餅狀 。
【最簡單的蔥油餅步驟】6、最后熱鍋倒油，把搟好的蔥油餅放入鍋內，當兩面金黃時鏟出即可食用 。
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